Вкусные рецепты: Суп овощной "Южный", Сырный рулет "На скорую руку", Пудинг творожный, или просто творожная запеканка с лимонным соусом

Суп овощной "Южный"Лук порезать соломкой и немного обжарить на оливковом масле. Картофель, морковь порезать кубиками, болгарский перец соломкой, нашинковать капусту. Подготовленные капусту, болгарский перец морковь и картофель залить водой и варить 15 мин. Очистить кожуру у консервированных помидоров ипорезать. Затем помидоры и консервированный горошек добавить в суп и довести до кипения, добавить специи. Перед подачей на стол посыпать рубленой петрушкой.

Вам понадобится:
1 луковица,
1 морковь,
200 г белокачанной капусты,
2 болгарских перца,
2 картошки,
2 ст. ложки оливкового масла
1 л воды
4 помидора консервированного в томате
100 г консервированного горошка
приправы
петрушка
Сырный рулет "На скорую руку"Поскольку я являюсь большим любителем сыра и творога (М-м-м!), то давно предавалась мечтам о том, а как бы приготовить этот самый сырный рулетик... Казалось бы, в чём загвоздка? Ан, нет - удерживал меня один пунктик в рецепте, а именно этот: сыр засунуть в пакет, нагреть его и раскатать... Как-то процесс этот был не по мне, казался трудоёмким, каким-то неудобным... Не делала я этот рулет именно из-за этого "раскатать". И вот, рыская по немецким кулинарным сайтам, наткнулась на гениально простой способ изготовления рецепта (смысл даже не в том, что мы будем готовить, а в том, КАК), т.е. хочу представить вам этого способ приготовления блюда - гениально просто и легко. Итак, твёрдый сыр тонкими пластинками (попросите порезать в супермаркете), а если он у вас кусочком, то порежьте сами, как это сделала я. На протвень положите пекарскую бумагу и выложите сыр так, чтоб кусочки лишь слегка перекрывали друг друга, практически касались краешками. Духовку нагреваем на 100 ° - сыр держим, лишь пока не расплывутся края, не подплавятся... Вынимаем, остужаем, но не совсем - слегка тёплым должен быть. Кладём начинку, при помощи бумаги сворачиваем и в холодильнике держим в течение нескольких часов. Затем нарезать красиво и подать. Начинку 1 готовитетак: Масло растопить и добавить натёртый плавленный сыр, остудить. Яйца, лук и ветчину порезать маленькими кусочками и смешать с масляной массой - если недочтаточно соли и остроты, то приправить по вкусу. Начинка 2: Порей вымыть и белую часть мелко порезать, пробланшировать в кипящей воде - дать воде стечь. Смешать с филадельфией. Если надо - то поперчитъ, посолить. На сыр кладём красную рыбку, намазываем филадельфией - посыпаем рубленной петрушкой. Ну я делала так (под рукой ничего не было, кроме остатков сыра, а мне срочно хотелось провести эксперимент, так что торопилась...): Сыры (пардоньте) вымешать со сливками до однородной массы. Было просто, совсем несложно, к тому же быстро! Таким сыроедам, как я, посвящаю!

Вам понадобится:
Твёрдый сыр, лучше уже нарезанный тонкими пластинками
Дла начинки берутся продукты в зависимости от состава, например:
Начинка 1:
100 г масла
200 г плавленного сыра
3 крутых яйца
зелёный лук
100 г ветчины
Начинка 2:
200 г красной рыбу (слабо просоленной)
500 г Филадельфии
2 штуки лука-порея
Петрушка
Начинка 3 (это то, что я делала):
150 г Горгонцолы
150 г Маскарпоне
Немного жирных жидких сливок
Ну а вообще-то предела фантазии нет! Можно завернуть всё, что вам нравится...
Пудинг творожный, или просто творожная запеканка с лимонным соусомМанную крупу смешать со сметаной и оставить для набухания. Желтки растереть с сахаром добела, перемешать с творогом, манной крупой, ванильным сахаром. Белки взбить в крутую пену и добавить к остальным ингредиентам, аккуратно перемешать сверху вниз. Выложить в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму. Выпекать, пока края запеканки-пудинга не отстанут от формы (у меня дурная и очень своенравная духовка, поэтому точную температуру я вам не могу сказать))) но по времени у меня заняло 45 мин.) Соус: Растереть яйцо с сахаром в пену. Продолжая растирать, добавить крахмал, постепенно влить кипящее молоко. Поставить соус на огонь и проварить до появления пузырьков, постоянно помешивая. Добавить лимонную цедру.

Вам понадобится:
творог 1% жирности - 600 г
яйца - 3 шт.
манная крупа - 2 ст. л.
сметана - 2 ст. л.
сахар - 100 г
ванильный сахар - 40 г
цедра половины лимона
масло и панировочные сухари для формы
Для соуса:
яйцо - 1 шт.
молоко - 1 ст.
сахар - 100 г
крахмал - 1 ч.л.
цедра 1 лимона
04:07 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как граммофонные пластинки «завоевали» Россию?

Как граммофонные пластинки «заво...

1 сентября 1910 года произошло событие, ставшее эпохальным для любителей музыки на просторах громадной тогда России — в подмосковной Апрелевке открылась фабрика по производству отечест...
Голосуй, а то...

Голосуй, а то...

     Петр попал в состав избирательной комиссии случайно. Он зашел в отдел кадров по делу, а когда решил все вопросы и собрался уходить, ему предложили поработать два дня на и...
Важное о дизайне комнаты или офиса

Важное о дизайне комнаты или офи...

В наши дни всё-таки более популярным становится дизайн дома. Составлять цветовую гамму ресторана, дома или офиса отнюдь не под силу каждому, этим занимается отдельная группа людей, которая называется ...
Знакомьтесь: SPA-индустрия

Знакомьтесь: SPA-индустрия

Знакомьтесь: SPA-индустрия Вечное стремление людей к красоте и здоровью, убежденность, что в "человеке все должно быть прекрасно" позволяют с уверенность утверждать, что услуги, основной целью которых...
Современные Технологии Домашних Развлечений

Современные Технологии Домашних ...

Концепция дома будущего — это не только применение новейших достижений и компьютерных технологий в управлении высокотехнологичными устройствами в современном жилище: от сканеров отпечатков пальцев на ...
Самостоятельная диагностика стиральной машины

Самостоятельная диагностика стир...

 Часть 1. Доброго времени суток всем владельцам автоматических стиральных машин.  Самостоятельный ремонт достаточно затрудняющее занятие, простенькую диагностику может провести практич...
Медицина и здоровьеНаука и образованиеБизнес и финансыОборудование и техникаСтроительство и ремонтКультура, искусство, историяЕда, рецептыITПутешествияСемья, дом, детиИнтимная жизнь
Читаемые:

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас информативные и отличные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.