Вкусные рецепты: Апельсиновый шарлатан, Тыквенный хлебушек от lana66, Пирог клюквенно-ореховый

Апельсиновый шарлатанАпельсины нарезать кольцами,оставить 9-10шт.для украшения,остальное пропустить через мясорубку. Яйца взбить с песком,добавить соду,гашеную в уксусе. Всыпать муку и хорошо перемешать. Добавить апельсиновый "фарш" и немного лимонной кислоты. Еще раз перемешать, выложить в форму, смазанную маслом. Сверху выложить апельсины и выпекать в разогретой духовке 30 минут. Готовый кекс посыпать сверху корицей.

Вам понадобится:
яйца - 3 шт.
сахарный песок - 1 стакан
мука - 1 стакан
апельсин - 2 шт.
сода - 0,5 чайной ложки
уксус - 1 ст. ложка
корица, лимонная кислота (необязательно)
Тыквенный хлебушек от lana66Во-первых, хочу сказать слова искренней благодарности Кулинару lana66 за её рецепт этого вкусного и ароматного хлебушка! Способ приготовления мало, чем отличается от оригинала, я только добавила на свой вкус специй в тесто. Итак. В теплое молоко всыпать дрожжи, сахар и столовую ложку муки, тщательно перемешать и поставить в теплое место до образования пенной шапочки (я ставлю в аэрогриль при 75град. и средней скорости вентилятора). Мякоть тыквы (у меня порезанная на небольшие кусочки, я замораживала ещё в прошлом году для дочки) измельчить в блендере или натираем на мелкой терке. В миску просеять муку, добавить соль, кардамон и корицу. Влить подошедшие дрожжи, перемешать. Добавить пюре из тыквы, масло и все как следует вымешать. Получается очень воздушное, негустое тесто, слегка липнущее к рукам. Тесто накрыть полотенцем и оставить подходить. После того как тесто увеличится в два раза - обмять его и разделить на 2 части. Одну часть теста я убрала в пакет и положила в холодильник, из неё я пекла второй батончик хлеба через 2дня (когда съели первый!) Лук порезать, семечки подсушить на сковороде без масла. Из теста сформировать небольшой прямоугольник, смазав руки растительным маслом,присыпать луком и семечками. Свернуть тесто рулетом и положить в форму для выпечки смазанную маслом (у меня форма для кекса 10 на 30см.) Сверху хлебушек смазать маслом и присыпать семечками (у меня правда все семечки осыпались, после выпечки) Оставить хлеб, накрыв полотенцем, минут на 10-15 для расстойки. Выпекать в духовке, разогретой до 200град. минут 40 Готовый хлеб вынуть из формы, накрыть полотенцем и дать "отдохнуть" минут 15! Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Вам понадобится:
Мука 3стакана
Молоко пол стакана
Дрожжи быстрорастворимые 7гр.
Сахар 1ч.ложка
Соль 1ч.ложка
Тыква 300гр.
Масло сливочное 100гр.
Лук зеленый пучок
Семечки тыквенные пол стакана
Кардамон 1ч.ложка
Корица 1ч.ложка
Пирог клюквенно-ореховыйДля теста смешатьмуку с разрыхлителем, коричневым сахаром, корицей, ванилином, имбирем и мускатным орехом. К сухой смеси добавить нарезанное кусочками сливочное масло. Замесить тесто в виде крошки. Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто и прижать слегка. Для начинки клюкву вымыть и пропустить через блендер сложкой воды. К полученному пюре добавить сахар и крахмал, хорошо перемешать. Поставить на огонь, проварить пару минут. Охладить. Выложить клюквенное пюре на основу пирога. Разложить сверху целые ягоды клюквы. Сверху посыпать измельченными орехами. Выпекать при 190* С в течение 25-30 минут. Остудить. Приготовить глазурь: Смешать какао с сахаром, растереть. Развести молоком. Поставить на огонь и проварить, помешивая,минут 10-12. Добавить сливочное масло, хорошо перемешать. Горячей глазурью покрыть пирог сверху. Можно разрезать пирог на несколько частей, получим пирожные или печенье. Приятного чаепития!

Вам понадобится:
Тесто:
250 г муки
60 г коричневого сахара
0,5 ч.ложки молотой корицы
0,25ч. ложки молотого мускатного ореха
0,25 ч. ложки молотого имбиря
0,25 ч. ложки молотого кардамона (я не использовала)
120 г сливочного масла
1 ч. ложка разрыхлителя
Ванилин.
Начинка:
1 стакан клюквы (у меня свежая), немного ягод для украшения
2 ст. ложки сахара
0,5 ч. ложки крахмала
Рубленые орехи (у меня фундук) по вкусу
Для глазури:
2 ст. ложки какао-порошка
2 ст. ложки сахара
150 мл молока
50 г сливочного масла
04:07 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Символ двери в ремонте

Символ двери в ремонте

Мне кажется, что дверь - это очень символичный предмет. Хедлайн написал свою «Дверь в лето», ее же воспел Чиж и К. Харуки Мураками «прятал» многие таинственные образы за дверьми. Особенно мне запомни...
«Алиса в Стране Чудес»: почему говорят, что «легче перевезти Англию, чем перевести «Алису»?

«Алиса в Стране Чудес»: почему г...

Когда 4 июля 1862 года Льюис Кэрролл (известный тогда больше под своим настоящим именем — Чарлз Лютвидж Доджсон) стал во время лодочной прогулки развлекать сестричек Лидделл, сочиняя н...
Как выбрать люстру?

Как выбрать люстру?

Поскольку особенность организации внутреннего пространства дома зависит от личных предпочтений его хозяина, то это именно тот случай, когда можно дать лишь общие рекомендации. Но все же стилистическое...
Полезные свойства клюквы

Полезные свойства клюквы

Загадки о красных ягодках, растущих на болоте и прячущихся в мох мы помним с детского сада. Клюквой любят полакомиться тетерева, куропатки, куницы, медведи. Созревает клюква поздней осенью, припороше...
Картины в интерьере

Картины в интерьере

С давних времен человек стремится жить не просто в тепле и защищенном от врагов месте, но еще при этом и в красоте и уюте. Еще древние греки свои однотонные жилища украшали яркими рисунками и коврами....
Финансовый кризис и рестораны Челябинска

Финансовый кризис и рестораны Че...

А подайте-ка мне…..впрочем, ничего не надо…….Мировой кризис ударил по всем сферам экономики, не обошел он своим вниманием и ресторанный бизнес.Попробуем разобраться в тенденциях дальнейшего развития р...
Медицина и здоровьеНаука и образованиеБизнес и финансыОборудование и техникаСтроительство и ремонтКультура, искусство, историяЕда, рецептыITПутешествияСемья, дом, детиИнтимная жизнь
Сейчас читают:

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список информативных и отличных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас информативные и отличные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.